スーパー食育スクール

スーパー食育スクール >> 記事詳細

2015/09/19

スーパー食育スクール

Tweet ThisSend to Facebook | by:k_tada
平成27年度

平成27年度も引き続きスーパー食育スクール事業を継続します。
テーマは同じですが、今年は「食文化」を中心に据えて取り組んでいきます。
まず6月26日に第1回目の出張講義を実施しました。
京料理「萬重」の若主人 田村圭吾氏による「出汁の授業」です。
全校生徒を対象に実施しました。
     
昆布だし→合わせだし→すまし汁の順に味を見て、出汁のおいしさを学びました。
また、日本の食文化についても勉強しました。
日本のことを知らなさすぎることを実感しました。
田村先生、本当にありがとうございました。

7月24日(金)小学生親子食育教室及び調理実習
今年は近隣の小学校から9組の方に参加していただきました。
内容は昨年同様、おすすめ朝食ですが、今年は和食に限定して取り組んでみました。
内容は
・ご飯を土鍋で炊く
・いりこだしを取ってお味噌汁
・鮭の味噌マヨ焼き
・オクラのごま和え
・トマトのサラダ
・だし巻き卵
・簡単プリン    です。    
調理実習をメインに行いました。
楽しんで参加してもらえたようでした。
本校の担当は1年生でした。まだまだ慣れず、緊張ばかりで十分な説明もできませんでしたが、教えることの難しさを知るなど、いい経験になったと思います。  
 
 
参加して下さったみなさん、どうもありがとうございました
09:09 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)