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本校「集団給食」の目的は,各種給食など集団調理の種類と特徴,集団調理に当たっての留意事項を理解させ,献立作成と集団調理の技術を習得するとともに,厨房設備と調理機器の安全で衛生的な取り扱い,集団調理の組織と運営,食品の保管,調理作業管理,衛生管理などを学習し,集団調理を担当する者としての自覚を持たせることで,食物科2・3年生5~6名が毎日交替制で調理にあたっています。
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「高知風チキン南蛮、煮浸し、きゅうりともやしのキムチ和え、キャベツ豚汁、チョコプリン」(pdf;316kb).
「鯖の塩焼き、野菜炒め、かぼちゃのマッシュサラダ、利休汁、水ようかん」(pdf;336kb).
「麻婆豆腐、春雨の酢の物、スナップエンドウのサラダ、牛乳プリン」(pdf;330kb).
「肉味噌丼、もやしのゆかり和え、小松菜のおひたし、ふしめん汁、りんごゼリー」(pdf;362kb).
「ポークチャップ、ジャーマンポテト、梅キャベツ、生姜スープ、グレープフルーツゼリー」(pdf;365kb).
「とうもろこしの照りつくね、切り干し大根サラダ、からし和え、みそ汁、アロエヨーグルト」(pdf;335kb).
「たけのこごはん、鶏の照り焼き、きゅうりの塩昆布和え、新玉ねぎのみそ汁、フルーツゼリー」(pdf;338kb).
「鶏の生姜焼き、春キャベツのナムル、ひじきの大豆煮、すまし汁、オレンジかん」(pdf;334kb).
「プルコギ風、もやしとピーマンの和え物、ごまだれかぼちゃ、中華風コーンクリーム、アセロラゼリー」(pdf;340kb).
「鮭のチーズ焼き、ナッツサラダ、旨塩キャベツ、野菜スープ、ぶどうゼリー」(pdf;343kb).
「カレーライス、アスパラの和風パスタ、おかか和え、フルーツポンチ」(pdf;335kb).
「梅しそカツ、ブロッコリーと卵の粒マスタード和え、青梗菜のナムル、ほうとう風みそ汁、コーヒーゼリー」(pdf;280kb).
「チーズハンバーグ、ブロッコリーと白菜の塩昆布和え、きゅうりとわかめの酢の物、コンソメスープ、みかんの牛乳かん」(pdf;305kb).
「スタミナ焼き肉、シルバーサラダ、大根の和風和え、わかめスープ、フルーツミックスかん」(pdf;315kb).
「豚キムチごはん、おかか和え、豆苗ともやしのシャキシャキサラダ、中華スープ、ヨーグルトムース」(pdf;327kb).