２月１９日（水）：１４HR
　　２０日（木）：１３HR
講師：和菓子処　山陽堂　山下先生

　「じょうよまんじゅう」「いちご大福」を作りました。
生徒は，包餡（あんを包むこと）が難しく苦労していましたが，作っていくうちに上手にできるようになりました。
うさぎじょうよまんじゅうは，耳を焼きごてでいれます。耳や目のバランスで表情豊かななうさぎができあがりました。
いちご大福は，売り物のようにきれいに仕上がり，生徒は満足してました。