令和４年６月１６日（木）14:40～15:30

　エシカル講演会「食用コオロギに関する特別授業」を実施しました。

　講師は「株式会社グリラス」川原　琢聖氏で、１教室からZOOM配信を利用し全校生徒を対象に講演をしていただきました。

　近い将来、人口の増加とともに食糧が不足していく可能性が高くなることから、コオロギは牛・豚・鶏に代わる重要なたんぱく源となるのではないかということを教わりました。

　授業では、実際に東京などですでに販売されているコオロギパウダーを使ったクッキーを全校生徒に１枚ずついただき、試食してみました。ココア風味の噛み応えのあるクッキーで、初めは躊躇していた生徒も試食してみると少し香ばしくて美味しいと言って最後まで食べていました。授業内容は、とく６徳島やNHKなどにも取り上げられました。

　放課後には、食物科２年生の３名の生徒と食物科教員がメディアの方々から様々なインタビューを受けました。その様子が徳島新聞やラジオにも取り上げられました。

徳島新聞　令和４年６月１７日（金）に掲載されました。↓

令和４年６月２５日（土）１３時～

　第二回　松西マルシェを開催します。

　ケーキ・パン・焼き菓子の販売です。

　たくさんのお客様のご来店をお待ちしております。

令和４年６月１１日（土）第１回ミニカフェ＋を開催しました

雨が降っていたにもかかわらず、たくさんのお客様にご来店いただき大盛況に終わることができました。

生徒も自分たちが考えたレシピで、自分たちが作った料理をお客様に提供することができ、とても貴重な体験ができました。お客様から、帰り際に美味しかった、また来ますと声をかけていただき、満足感や達成感を得ることができました。

徳島新聞にも掲載されました

次回は６月２５日（土）に開催します

チケットは即日完売となりましたが、

ケーキやパン、焼き菓子はどなたでもご購入いただけます。販売時間は１３時～。

たくさんのお客様のご来店をお待ちしております

　　ミニカフェ＋開催のお知らせ

日時：令和４年６月２５日（土）１１時～１３時

場所：本校集団給食室

第２回　ミニカフェ＋を開催します！

チラシ（ミニカフェ）33ＨＲ.pdf

新型コロナウィルス対策をしながら提供します。

お料理・食後のデザート・飲み物付きで８００円！限定７０食！

お申込みは本校ホームページの申込フォームから。

PCの場合は画面右の登録フォームから→

スマートフォンの場合は、トップページの一番下の方に登録フォームがあります↓

第２回の申込期間は、

令和４年６月１３日（月）９：００～６月１７日（金）１７：００

大変申し訳ありませんが、チケットは完売いたしました。

ありがとうございました。

※チケットのお申込みは先着順とし、１アドレスにつき２枚までとさせていただきますのでご了承ください。２枚購入の方は、お手数ですが、２回アクセスしていただきお名前の欄にお一人ずつ２名のお名前をご記入ください。申込期間であっても、７０食に達した時点で申込の受付を終了いたします。また、お申込みが完了された方のお支払いは当日、本校にてお願いいたします。登録完了のメールをご記入いただいたアドレスにお送りしますので、受付にてその画面をご提示ください。

 多数のお申込みをお待ちしております。

６月１１日（土）ミニカフェ＋（11：00～13：00）の日に、

松西マルシェも開催！！

時間：１３：００～１５：００　

食物科手作りの「焼き菓子・パン」・「ケーキ」を販売します。

※焼き菓子・パン（１個１００円）ケーキ（１個２００円）

★２年生が販売します。ぜひ買いに来て下さいね。

たくさん作ってお待ちしています。

 ミニカフェ＋のチケットは完売いたしました。

ありがとうございました。

次回６月２５日（土）をお楽しみに！マルシェもあるよ

日時：令和４年５月21日（土）

第１回松西食物科de簡単クッキングを開催しました。

午前と午後の２部に分けて、たくさんの中学生の皆さんが参加してくれました。

今回のメニューは、ピザとミネストローネ！

本校３年生の生徒と中学生の皆さんが楽しそうにお料理をする姿がとても印象的でした。

次回は９月２３日（金）。内容は未定ですが、どうぞお楽しみに！

食物科は今年度、バクテリアで生ゴミを分解し、堆肥化する「キエーロ」の実証実験に小松島市とともに取り組んできました。

集団給食の残飯が毎日、３ｋ～６ｋほど出るので、それを埋めて、バクテリアが分解するのを待ちます。水分を切らずに入れることができるので、とても便利です。暑い季節などは1週間～10日で完全に生ゴミは消失しました。　

キエーロの堆肥を使ってハーブを育てるために花壇を作りました。

１月、2月は寒くてなかなか分解できず、課題が多いなと思いました。

この活動に対して、２０２１とくしま創世アワードで「ひらめき賞」をいただきました。キエーロの活動について、4分間のプレゼンをしました。なかなかできない体験をさせてもらい、とても勉強になりました。（Ｒ4．1．18）

また、小松島市からも表彰していただきました。ありがとうございました。（Ｒ4．2．17）

令和３年度徳島県若年者技能競技大会洋菓子製造種目受賞
　　　　　　　金賞　福住　咲良
　　　　　　　銀賞　谷端　花音
　　　　　　　銅賞 　杉本　萌音

令和３年１１月１３日（土）、２年ぶりにミニカフェ＋を開催しました。

コロナ感染予防対策のため、密にならないようお席を一つずつ空けて、パーテーションの仕切りを設けて提供させていただきました。申し込み方法は、今回初めてのインターネットでのみ予約を受け付けるという形を取らせていただきました。ご不便をおかけした部分もあるかとは思いますが、次回の改善事項として引き継いでいきたいと思います。新型コロナの関係で、三年生にとって初めてのミニカフェでした。直接お客様と関わるという貴重な経験をさせていただき、生徒にとっては大変なところもあったけれど楽しく、充実した一日となったようです。たくさんの方にご来店いただき、本当にありがとうございました。

また、今回のミニカフェ＋で提供させていただいたお米は、小松島和田島の三和スーパーさんからいただきました。ありがとうございました。

２年ぶりにミニカフェ＋を開催します。

密にならないように食券をインターネットで事前予約しました。

午前と午後に分けて受け付け時間をそれぞれ３回に分けます。

午前と午後でお料理が異なります。

午前・午後とも限定数に達したので、予約は締め切らせていただきました。（１１／９（火）　１８：００時点）

ありがとうございました。

＜午前＞炊き込みご飯、鶏の照り焼き、鮭の野菜あんかけ、えびしんじょうのすまし仕立て　他

＜午後＞たこ飯、彩り蓮根はさみ焼き、魚のみぞれあんかけ、鯛のお吸い物　他

どちらも、食後のコーヒー、デザート付きです。

お好きな方のお料理を選んでいただき、ご都合のつく時間帯でお申し込みいただきました。

お料理写真付きパンフレットはこちら→ミニカフェ＋.pdf

密になる恐れがあるので、ケーキ・パンなどの販売はありません。

お料理のみの提供とさせていただきます。

日程：令和３年１１月１３日（土）１食８００円　

時間：午前の部（10：00開店　12：30閉店）５０食限定

　　　午後の部（13：00開店　15：30閉店）５０食限定

受付時間：午前の部（10：00～10：20、10：30～10：50、11：00～11：20）午後の部（13：00～13：20、13：30～13：50、14：00～14：20）

ご予約いただいた皆様、当日心よりお待ちしております。