2020年2月の記事一覧

1年生 和菓子実習(食物科)

2月19日(水):14HR
  20日(木):13HR
講師:和菓子処 山陽堂 山下先生

 「じょうよまんじゅう」「いちご大福」を作りました。
生徒は,包餡(あんを包むこと)が難しく苦労していましたが,作っていくうちに上手にできるようになりました。
うさぎじょうよまんじゅうは,耳を焼きごてでいれます。耳や目のバランスで表情豊かななうさぎができあがりました。
いちご大福は,売り物のようにきれいに仕上がり,生徒は満足してました。