日時：２月７日（金）
講師：和菓子処　山陽堂　山下先生

　花びら餅を作りました。花びら餅を初めて見る生徒も多く，甘く煮たごぼうに白味噌の餡が包まれていることに驚いていました。また，求肥からほんのりと桃色に透けて見える和菓子に「きれい！」と言う声も上がりました。
　各班，協力しながら実習に取り組みました。